× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

«Ονειρεύομαι να δω το Λεσβιακό ελαιόλαδο στη θέση που του αξίζει»

Ο Αντώνης Τιρπιντήρης, συνδύασε την αγάπη του για το περιβάλλον και τη λατρεία του για το Σίγρι. Φύτεψε 40 χιλιάδες ελαιόδεντρα και έφτιαξε ένα σύγχρονο ελαιοτριβείο

Γράφει η ΜΑΡΙΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ Δημοσίευση 31/1/2021

«Ονειρεύομαι να δω το Λεσβιακό ελαιόλαδο στη θέση που του αξίζει»

Με ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρακολουθήσαμε την προηγούμενη εβδομάδα, την απίστευτη ιστορία του επιχειρηματία Αντώνη Τιρπιντήρη ο οποίος αποφάσισε να μεταμορφώσει ένα ερημοποιημένο  χώρο πολλών στρεμμάτων  στην ιδιαίτερη πατρίδα του, το Σίγρι, σε ελαιώνα 40 χιλιάδων δέντρων, υψηλών προδιαγραφών παρά το γεγονός ότι η καλλιέργεια της ελιάς στη συγκεκριμένη περιοχή είναι μια ιδιαίτερα ασυνήθιστη επιλογή.

«Θέλω να δω το Σίγρι ζωντανό»

Ο Αντώνης Τιρπιντήρης σε συνέντευξη που παραχώρησε στο «Ν» και στην εκπομπή «Πρωινοί Διάλογοι» αναφέρθηκε στο ξεκίνημα της προσπάθειας, τα ιδιαίτερα ερεθίσματα που είχε από τη ζωή και την παιδική του ηλικία, τα οποία οδήγησαν όπως είπε τους δρόμους της καρδιάς και της ψυχής του στο σχεδιασμό μιας πράσινης επένδυσης, με γνώμονα την ανάπτυξη του νησιού, το σεβασμό στη φύση και την προστασία του περιβάλλοντος.

«Ο λόγος για τον οποίον προχώρησα σε αυτή την επένδυση είναι επειδή ήθελα να δω ξανά τον τόπο μου να ξαναζωντανεύει. Κάποτε το Σίγρι και η γύρω περιοχή ήταν ζωντανά γεμάτα ανθρώπους και φωνές. Σήμερα όταν πας, βλέπεις μια εγκατάλειψη η οποία προκαλεί θλίψη. Αγαπώ το περιβάλλον και θεωρώ ότι ο πλανήτης είναι το σπίτι μας και ότι οφείλουμε να τον προστατεύσουμε.

Ήθελα λοιπόν, εφόσον έχω αυτή τη δυνατότητα, να δώσω το παράδειγμα και να δείξω πως μπορεί κανείς να δώσει ζωή και να ζωντανέψει έναν ερημοποημένο τόπο

«Η επιλογή της ελιάς»

Ο Αντ. Τιρπιντήρης μιλώντας για το ξεκίνημά της προσπάθειας  και τους λόγους που αποφάσισε να φυτέψει ελιές στο Σίγρι, ανέφερε ότι για αρκετό καιρό έκανε δοκιμές με διάφορα φυτά που ευδοκιμούν στο νησί μας. Στο τέλος όπως είπε κατέληξε στην ελιά, θεωρώντας ότι είναι ανθεκτικότερη ως δέντρο από τα υπόλοιπα καρποφόρα, συνυπολογίζοντας παράλληλα και το γεγονός ότι η επένδυση που είχε σχεδιάσει έπρεπε να αποδώσει κάποια οφέλη και να μπορεί τουλάχιστον να καλύπτει τα έξοδά της.

Τυποποίηση και εξαγωγή

Μέσα στους στόχους και στα άμεσα σχέδια του Αντώνη Τιρπιντήρη, όπως αποκάλυψε στο πλαίσιο της συνέντευξής του, είναι η τυποποίηση και η εξαγωγή ποιοτικού βιολογικού ελαιολάδου, το οποίο θα παράγεται αποκλειστικά στο τελευταίας τεχνολογίας ελαιοτριβείο που κατασκευάσε στο Σίγρι και το οποίο έχει εξοπλισθεί με σύγχρονα μηχανήματα τα οποία δίνουν βαρύτητα στην ποιότητα του παραγώμενου προϊόντος ελέγχοντας απόλυτα τις συνθήκες, τη θερμοκρασία  και το περιβάλλον άλεσης.

Η εκπαίδευση το μυστικό της επιτυχίας

 «Αυτό που θέλω να κάνω ως παραγωγός και τυποποιητής, δεν σχετίζεται με το κέρδος και τα χρήματα. Σχετίζεται κυρίως με την ανάδειξη του Λεσβιακού ελαιολάδου το οποίο πρέπει επιτέλους να πάρει τη θέση που του αξίζει. Δυστυχώς οι Έλληνες αγρότες και ελαιοτριβείς πουλάνε το λάδι φθηνότερα από ότι του πουλάνε οι παραγωγοί στην Ισπανία, την Ιταλία ακόμη και το Μαρόκο. Όλα ξεκινούν από την εκπαίδευση και πιστεύω ότι στο ζήτημα της παραγωγής ελαιολάδου αυτή είναι ιδιαίτερα σημαντική.

Από το μάζεμα της ελιάς στην κατάλληλη εποχή έως την άλεση στο ελαιοτριβείο στις κατάλληλες συνθήκες, για να πετύχουμε ακριβώς το σωστό ποιοτικό προϊόν. Όταν πετύχει κανείς την παραγωγή ενός καλού ποιοτικού λαδιού, τότε σιγά σιγά με την κατάλληλη προβολή, διαφήμηση κ.λπ. θα πάρει τη θέση που του αξίζει. Το πρώτο όμως το  οποίο ο αγρότης και ο ελαιοτριβέας πρέπει να κατανοήσει είναι ότι όλα ξεκινούν από την ποιότητα».

«Τούτος ο τόπος αξίζει την αγάπη μας...»

Αναφερόμενος σε άλλο σημείο της συνέντευξής του ο Αντώνης Τιρπιντήρης στις προοπτικές ανάπτυξης της Λέσβου σημείωσε πως ο τόπος μας, αν και μέχρι στιγμής δεν έχει πάρει αυτό που του αξίζει δικαιωματικά όπως η Κρήτη για παράδειγμα, εντούτοις σημείωσε, έχει τεράστιες προοπτικές με δεδομένο ότι είναι ένας τόπος που έχει παραμείνεις το μεγαλύτερο μέρος του παρθένος, χωρίς άναρχη δόμηση και διάφορες καταπατήσεις όπως αυτές που βλέπουμε σε άλλες περιοχές.

«Νομίζω ότι είναι καιρός οι κυβερνήσεις και οι τοπικοί άρχοντες του νησιού, να συνεργαστούν, παραμερίζοντας τις πολιτικές διαφορές, τις σκοπιμότητες και τα συμφέροντα για την ανάπτυξη του τόπου.  Εάν γίνει αυτό, σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα θα λυθούν όλα τα προβλήματα, θα γίνουν σημαντικές επενδύσεις και θα αλλάξει η όψη του νησιού μας.

Ολόκληρη η συνέντευξη του Αντώνη Τιρπιντήρη στο «Ν»

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

Ποιος θα πληρώσει τα πρόστιμα;

Eλεγκτική υπηρεσία από την Αθήνα στη Μυτιλήνη για να εξετάσει καταγγελίες πολιτών, για τη συνεχιζόμενη ρύπανση της θάλασσας με αστικά λύματα λόγω μη ολοκληρωμένων αποχετευτικών έργων
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Εάν οι απεργίες είναι «ξεπερασμένες» γιατί τις πολεμάτε έτσι;

Τοποθέτηση της βουλευτή Λέσβου του ΚΚΕ Μαρίας Κομνηνάκα στη συζήτηση για το νομοσχέδιο Χατζηδάκη
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Περιοδεία ΣΥΡΙΖΑ στην Καλλονή

Ξεκινά τις εξορμήσεις στην Λεσβιακή ύπαιθρο ο βουλευτής Γιάννης Μπουρνούς μαζί με στελέχη του κόμματος
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

«Συζητάμε για το χειροκρότημα, ενώ το Μουσικό της Μυτιλήνης δεν έχει κτήριο»

Έκπληκτος από την εκφορά λόγου του κυβερνητικού βουλευτή, δήλωσε ο συντονιστής Λέσβου ΣΥΡΙΖΑ, Στ. Καραβασίλης
ΧΩΡΙΑ

Ξαναχτίζεται η σεισμόπληκτη Βρίσα: 90 άδειες και 65 οικοδομές

Στη σημερινή εικόνα της μαρτυρικής κοινότητας που ισοπεδώθηκε στο μεγάλο σεισμό της 12ης Ιουνίου 2017, αναφέρεται ο πρόεδρος του χωριού Στρατής Παράκοιλας
ΜΑΡΙΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΥΤΙΛΗΝΗ

O 15χρονος που γοήτευσε και τον Ολυμπιακό!

Ο Μυτιληνιός Μάρκος Βατός στα δοκιμαστικά τερματοφυλάκων στου Ρέντη, δύο χρόνια μετά τα δοκιμαστικά στον Παναθηναϊκό
ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ
ΜΥΤΙΛΗΝΗ

Ταυτοποιήθηκαν τα δακτυλικά αποτυπώματα στη σορό του Δημήτρη

Από την τροχαία ανακοινωθηκε στη δικηγόρο της οικογένειας και το Silver Alert- Δεν δίνεται πρόσβαση σε τεστ DNA
ΜΥΤΙΛΗΝΗ

Η Μαργαρίτα έφτασε στο νησί της!

Θερμή υποδοχή από πλήθος κόσμου στην πρώτη Ελληνίδα Master chef!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

«Από την επίσκεψη Πέτσα η διαμάχη Αθανασίου‑ Βέρρου»

Ανακοίνωση της Λαϊκής Συσπείρωσης για τις ένθεν κακείθεν ανακοινώσεις με φόντο τη δημιουργία Μουσικού Σχολείου στην Καλλονή
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

«Να παλεύεις, να κάνεις πράξη τα όνειρα σου»

Μήνυμα της βουλευτή Λέσβου του ΚΚΕ Μαρίας Κομνηνάκα προς τα παιδιά της Γ΄Λυκείου που δίνουν πανελλήνιες
ΧΩΡΙΑ

«Πολύ καλές συνθήκες στο Μιχαλέλειο»

Επίσκεψη περιφερειάρχη στον Οίκο Ευγηρίας του Πλωμαρίου
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Εικονική ξενάγηση της Λέσβου σε 52 χώρες

O νέος οδικός άξονας Καλλονής – Σιγρίου και τα εντυπωσιακά του ευρήματα