× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

«Το ελαιόλαδο έχει ξεχωριστή θέση στην παγκόσμια διατροφή»

Ομιλία του Καθηγητή Αναλυτικής Χημείας του ΕΚΠΑ Νίκου Θωμαΐδη, στο πλαίσιο τους 6ου Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 8/6/2021

«Το ελαιόλαδο έχει ξεχωριστή θέση στην παγκόσμια διατροφή»

Στην αξία του ελαιολάδου το οποίο αποτελεί τη βάση της Μεσογειακής διατροφής και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του Λεσβιακού ελαιόλαδου  αναφέρθηκε μεταξύ άλλων στην ομιλία του το Σάββατο το βράδυ στο Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας της Αγίας Παρασκευής ο Καθηγητής Αναλυτικής Χημείας του ΕΚΠΑ Νίκος Θωμαΐδης.

Ο Καθηγητής Νίκος Θωμαΐδης ως επίσημος προσκεκλημένος και ομιλητής της εκδήλωσης που διοργανώθηκε στο πλαίσιο του 6ου Διεθνούς Διαγωνισμού ελαιολάδου ATHENA ανέλυσε στους παρευρισκόμενους την ξεχωριστή θέση που έχει το ελαιόλαδο στην παγκόσμια διατροφή. «Η Μεσογειακή Διατροφή – ελληνική διατροφή, σημείωσε ο Καθηγητής, από το 2013 έχει αναγνωριστεί επίσημα από την UNESCO ως Μνημείο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της ανθρωπότητας. Η βάση της διατροφής αυτής, ως γνωστόν είναι το ελαιόλαδο το οποίο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τον πολιτισμό, την ιστορία και την ταυτότητα του τόπου μας».

Η προώθηση του ελαιολάδου  σημείωσε ο Νίκος Θωμαΐδης είναι πρωταρχικής σημασίας για τον μετασχηματισμό οικονομιών όπως αυτή του Βορείου Αιγαίου, γι’ αυτό και στο πλαίσιο της  μελέτης που έγινε από τον ίδιο και την επιστημονική του ομάδα, κατεγράφησαν χρήσιμα συμπεράσματα και στοιχεία ενώ έγινε χαρτογράφηση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του Λεσβιακού ελαιολάδου.

Στην παρουσίασή του ο καθηγητής Ν. Θωμαΐδης, αναφέρθηκε στα ευεργετικά χαρακτηριστικά του Λεσβιακού ελαιολάδου, την υψηλής ποιότητας διατροφική του αξία καθώς και τα φυσικά στοιχεία που καθορίζουν τη μοναδικότητά του. Όπως είπε, το ελαιόλαδο της Λέσβου προέρχεται από ελαιώνες ποικιλίας κολοβής ελιάς, Αδραμυτιανής και λαδολιάς. Οι ποικιλίες αυτές όπως τόνισε διαφέρουν πολύ ως προς το αποτέλεσμα της άλεσης σε σχέση με τα ελαιόλαδα άλλων ποικιλιών όπως είναι η κορωνέικη.

Δείτε αναλυτικά την ομιλία του Καθηγητή Αναλυτικής Χημείας του ΕΚΠΑ Νίκου Θωμαΐδη

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΑΓΡΟΤΕΣ

Βραβευμένο λάδι από τη Γέρα με μεράκι και αγάπη

Ο παραγωγός και τυποποιητής Γρηγόρης Γλιγλής αναφέρεται στη δωδεκαετή πορεία του στην τυποποίηση ελαιολάδου, τα προβλήματα, τις δυσκολίες και τις διακρίσεις μέσα από τους διαγωνισμούς
ΜΑΡΙΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

«Η ταινία Σμύρνη μου αγαπημένη μπορεί να προβάλλει τη Λέσβο διεθνώς»

Ο περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου, Κώστας Μουτζούρης μίλησε για τις δράσεις της περιφέρειας για τον τουρισμό, το κολυμβητήριο, το master plan του λιμανιού και δρομολογημένα έργα
ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ
ΕΡΓΑΣΙΑ

«Να παραταθεί άμεσα το πρόγραμμα κοινωφελούς εργασίας στις προσφυγικές δομές»

Ο τομεάρχης Προσφυγικής Πολιτικής του ΣΥΡΙΖΑ Γ. Ψυχογιός καλεί τον υπουργό Εργασίας και τον ΟΑΕΔ να ανταποκριθούν άμεσα στο αίτημα, ώστε να λήξει η ανασφάλεια των εργαζομένων
ΑΓΟΡΑ

«Η προβολή του ελαιολάδου, εξασφαλίζει την προστιθέμενη αξία του»

Δήλωση του προέδρου του Επιμελητηρίου Λέσβου Βαγγέλη Μυρσινιά για τις διακρίσεις των παραγωγών και τυποποιητών της Λέσβου
ΑΓΡΟΤΕΣ

Και οι αγρότες στην απεργιακή συγκέντρωση

Κάλεσμα της Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Λέσβου
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Ανοιχτή η πλατφόρμα για τον κοινωνικό τουρισμό

Μέχρι την Πέμπτη 17 Ιουνίου
ΑΓΡΟΤΕΣ

Δύο λεπτά αύξηση στο γάλα

Από την εταιρεία του Τρικαλινού επιχειρηματία Μπαταγιάννη που δραστηριοποιείται στο Μανταμάδο
ΜΑΡΙΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ
ΓΕΥΣΗ

Χρυσά βραβεία για το λάδι της Λέσβου

Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του 6ου Διεθνούς Διαγωνισμού Athena. 5 χρυσά, 9 αργυρά, 11 χάλκινα μετάλλια και 2 Ειδικά βραβεία για τις εταιρείες του νησιού μας
ΕΡΓΑΣΙΑ

Ζητείται προσωπικό για το Porto Plomari Boutique Hotel

Θέσεις στο service και μπαρ του ξενοδοχείου
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Εικονική ξενάγηση της Λέσβου σε 52 χώρες

O νέος οδικός άξονας Καλλονής – Σιγρίου και τα εντυπωσιακά του ευρήματα
ΑΓΟΡΑ

Κλειστή η αγορά του Αγίου Πνεύματος

Ανακοίνωση του Εμπορικού Συλλόγου
ΕΡΓΑΣΙΑ

5 συμβασιούχοι στο Δήμο Μυτιλήνης

Μέχρι την Παρασκευή 17 Ιουνίου η υποβολή των αιτήσεων