× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

Γεύσεις από την «πανανθρώπινη γλώσσα» στο Nan

Συνταγές που έφεραν κοντά πρόσφυγες και ντόπιους, στον μπουφέ του εστιατορίου της Μυτιλήνης το προσεχές Σάββατο

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 26/5/2022

Γεύσεις από την «πανανθρώπινη γλώσσα» στο Nan
Φωτογραφίες: Στεφανία Μιζάρα

Η εμπειρία των εργαστηρίων μαγειρικής της International Rescue Committee (IRC) στη Λέσβο, που έφεραν κοντά πρόσφυγες και ντόπιους στο εστιατόριο ΝΑΝ μέσω της «πανανθρώπινης γλώσσας» του φαγητού, καταγράφεται στο βιβλίο συνταγών «Welcome! Recipes From Home».

Το βιβλίο, «ένα σημείο συνάντησης διαφορετικών ανθρώπων, πολιτισμών, ιστοριών και αναμνήσεων», περιλαμβάνει τις 19 συνταγές που  μαγείρεψαν και μοιράστηκαν για 4 Κυριακές τον περασμένο Ιούλιο και Νοέμβριο, Ελληνίδες μαγείρισσες, πρόσφυγες και προσφύγισσες μάγειροι και μαγείρισσες στη Μυτιλήνη και παρουσιάζεται το Σάββατο στη 1 το μεσημέρι στο εστιατόριο NAN, επί της Κομνηνάκη.

Εκεί θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε ξανά κάποιες από τις συνταγές στον μπουφέ που προσφέρει το εστιατόριο, ενώ ένα αντίτυπο του «Welcome! Recipes From Home», θα βρίσκεται εκεί για εσάς. Στόχος των εργαστηρίων ήταν η προώθηση  του διαπολιτισμικου διαλόγου, η αλληλοκατανόηση και η ειρηνική συνύπαρξη. Στα τέσσερα μαθήματα-εργαστήρια που πραγματοποιήθηκαν γυναίκες και άνδρες πρόσφυγες που ζουν στη Λέσβο έδειξαν πώς μαγειρεύονται και σέρβιραν τις αγαπημένες συνταγές από την πατρίδα τους σε κατοίκους του νησιού αλλά έμαθαν και οι ίδιοι τοπικές συνταγές μέσα από μια ανταλλαγή γεμάτη νοστιμιά.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΑΤΖΕΝΤΑ

Συμβουλές για γονείς αναφορικά με τη σεξουαλική ζωή

Μια ενδιαφέρουσα συζήτηση με ομιλία κλινικής ψυχολόγου στον Πολιτιστικό Σύλλογο Δαφίων
ΔΡΑΣΕΙΣ

Το «Alley Dog» ανέλαβε δράση στήριξης στους μικρούς υπερήρωες του σήμερα!

Δίνουμε έξτρα 50 λεπτά και 1 ευρώ φτάνει στον Σύλλογο Γονιών με Νεοπλασματική Ασθένεια «Φλόγα» αναφέρει ο ιδιοκτήτης της μυτιληνιάς επιχείρησης, Στρατής Αλμπάνης
ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ

Πλημμύρισε η Μύρινα

Μια δυνατή νεροποντή ήταν αρκετή για να γίνουν χείμαρροι κεντρικοί δρόμοι της πόλης
ΔΡΑΣΕΙΣ

Καμπάνια αγάπης στην Φίλια

Γίνε και εσύ Άγιος Βασίλης για τα παιδιά του χωριού
ΔΡΑΣΕΙΣ

Ορεινό τρέξιμο στη χερσόνησο της Αμαλής

Την Κυριακή 18 Δεκεμβρίου με την υποστήριξη του Γεωπάρκου Λέσβου
ΥΓΕΙΑ

Το νομοσχέδιο για την Υγεία, αιτία πολέμου για τους υγειονομικούς

Κινητοποίηση έξω από το νοσοκομείο Μυτιλήνης πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη το πρωί στο πλαίσιο της στάσης εργασίας των εργαζομένων στις δομές δημόσιας υγείας και του Εργατικού Κέντρου
ΑΤΖΕΝΤΑ

Χριστουγεννιάτικο bazaar στο Mosaik

Για τη στήριξη ευάλωτων πληθυσμών του νησιού, με τη χορωδία της Polyphonica και αφήγηση ιστορίας
ΔΡΑΣΕΙΣ

Έρχονται τα Χριστούγεννα στη Λουτρόπολη Θερμής

Χριστουγεννιάτικη εκδήλωση με φωταγώγηση του δέντρου, μπαζάρ και κεράσματα για όλους
ΔΙΚΑΙΟΣΥΝΗ

Τη Δευτέρα το Εφετείο του δολοφόνου της Ερατώς

Κάλεσμα απευθύνουν φεμινιστικές κινήσεις έξω από το Δικαστήριο της Μυτιλήνης- Παρούσα θα είναι η μητέρα της
ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Πρώτος μαραθώνιος καινοτομίας με χρηματικά έπαθλα

Πρόσκληση σε συμμετοχή από τον Δήμο Δυτικής Λέσβου και το Πανεπιστήμιο Αιγαίου
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Μαραθώνιος καινοτομίας για τον Πολιτισμό της Δυτικής Λέσβου

To Culture4Aegean Bootcamp θα πραγματοποιηθεί στις 3 και 4 Δεκεμβρίου από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου και το Δήμο Δυτικής Λέσβου
ΔΡΑΣΕΙΣ

Πεζοπορία από το Αμπελικό στην Αγιάσο μέσω Ολύμπου

Κυριακή 4 Δεκεμβρίου από τον ΟΡΕΙΑ