× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

Μειώθηκαν οι παραγωγοί κατσικίσιου γάλακτος στο νομό Λέσβου

Μικρή αύξηση του όγκου παραγωγής. Μεγάλη αύξηση της τιμής του κατσικίσιου γάλακτος το 2022

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ Δημοσίευση 9/8/2022

Μειώθηκαν οι παραγωγοί κατσικίσιου γάλακτος στο νομό Λέσβου

Μειώθηκε ο αριθμός των κτηνοτρόφων του νομού Λέσβου που παράγει κατσικίσιο γάλα όμως αυξήθηκε η παραχθήσα ποσότητα. Αυτό προκύπτει από την επεξεργασία των στοιχείο του ΕΛΓΟ Δήμητρα. Ωστόσο το κατσικίσιο γάλα των νησιών του νομού παραμένει ένα παρεξηγημένο προϊόν που ελάχιστα έχει αξιοποιηθεί, καθώς χρησιμοποιείται μόνο ως συμπλήρωμα για την παραγωγή των τυροκομικών προϊόντων της Λέσβου και της Λήμνου. Το 2022 καταγράφηκε θεαματική μείωση του αριθμό των κτηνοτρόφων του νομού που παρέδωσαν σε τυροκομία κατσικίσιο γάλα.


Το πεντάμηνο Ιανουαρίου - Μαϊού 2022 παράχθηκαν 2.090 τόνοι κατσικίσιου γάλακτος, κι μέση παραγωγή ανά μήνα ήταν 418,036 τόνοι. Το πεντάμηνο αυτό οι κτηνοτρόφοι που παρέδωσαν κατσικίσιο γάλα ήταν 339 (μέσος όρος ανά μήνα). Ο μεγαλύτερος αριθμός κτηνοτρόφων που παρέδωσε γάλα καταγράφηκε το Μάιο και ήταν 494 και ο μικρότερος τον Ιανουάριο και ήταν 175.  

 Το πεντάμηνο Ιανουαρίου - Μαϊού 2021 παράχθηκαν 2.057 τόνοι κατσικίσιου γάλακτος στα νησιά του νομού. Κι μέση μηνιαία παραγωγή ανήλθε στους 411,41 τόνους. Την περίοδο αυτή οι κτηνοτρόφοι που παρέδωσαν κατσικίσιο γάλα ήταν 1.348 (μέσος όρος ανά μήνα). Ο μεγαλύτερος αριθμός καταγράφηκε τον Μάιο του 2021 και ήταν 1.434 κτηνοτρόφοι, ο μικρότερος αριθμός καταγράφηκε τον Ιανουάριο και ήταν 1.263.  Η μέση τιμή του κατσικίσιου γάλακτος το πρώτο πεντάμηνο του 2022 στο νομό Λέσβου ήταν 0,74 ευρώ ανά κιλό, ενώ το 2021 ήταν 0,53 ευρώ.

 
Παρεξηγημένο προϊόν
 
Το πρώτο πεντάμηνο του 2022 η παραγωγή πρόβειου γάλακτος στα νησιά του νομού Λέσβου ανήλθε σε 32.804 τόνους και έναντι παραγωγής μόλις 2.090 τόνων κατσικίσιου γάλακτος. Η παραγωγή κατσικίσιου γάλακτος ακολουθεί φθίνουσα πορεία εδώ και πολλά χρόνια. Οι τυροκομικές επιχειρήσεις της Λέσβου ελάχιστο ενδιαφέρον δείχνουν για την χρήση κατσίκισιου γάλακτος στα τυροκομικά προϊόντα που παράγουν. Επίσης οι τυροκομικές επιχειρήσεις αποφεύγουν, μέχρι τώρα, να παράγουν τυριά αποκλειστικά από κατσικίσιο γάλα.

Πολύ σπάνια μπορεί να συναντήσει κανείς γιαούρτι κι άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα από κατσικίσιο γάλα.

Επίσης στα νησιά του νομού δεν υπάρχει μεταποιητική μονάδα που να συσκευάζει κατσικίσιο γάλα. Κι όμως το κατσικίσιο γάλα - όπως δείχνουν οι τάσεις της αγοράς - θα μπορούσε να καλύψει ένα μεγάλο μέρος των τοπικών αναγκών σε συσκευασμένο γάλα υποκαθιστώντας τις εισαγωγές αγελαδινού γάλακτος.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΥΓΕΙΑ

Πραγματοποιήθηκαν δωρεάν μαστογραφίες στις γυναίκες της Αντισσας

Μέσα από δράση που υλοποιεί ο Όμιλος Ευρωκλινικής στο πλαίσιο των ενεργειών Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης
ΧΩΡΙΑ

Καταγραφή αναγκών και συντονισμός δράσης για Βρίσα και Βατερά

Διοργάνωση συζήτησης από την «Συμπαράταξη Πολιτών» την Παρασκευή 30 Σεπτεμβρίου στις 7 το απόγευμα στα Βατερά
ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

Πανελλαδική ποδηλατοπορεία 2022

Την Κυριακή 2 Οκτωβρίου 2022, στη Μυτιλήνη, στην Πλατεία Σαπφούς στις 6.00 το απόγευμα
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Η Μαρία Κομνηνάκα για τα Ελληνοτουρκικά

«Αυτοί δίνουν «αέρα στα πανιά» των τούρκικων διεκδικήσεων, και η κυβέρνηση της ΝΔ αντιστρέφει την πραγματικότητα»
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Το Πανεπιστήμιο Αιγαίου στη Μεσογειακή Βραδιά Ερευνητή, στη Μυτιλήνη

530 μαθητές και μαθήτριες θα συμμετάσχουν σε εργαστήρια των τμημάτων του Πανεπιστημίου
ΔΥΤΙΚΗ ΛΕΣΒΟΣ

Ασφαλτόστρωση σε αγροτικούς δρόμους της Δυτικής Λέσβου

Τέσσερις ακόμη δρόμοι συνολικού μήκους 25 χιλιομέτρων σε Καλλονή και Ερεσό - Άντισσα προχωρούν μέσα στους επόμενους μήνες
ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ

Αναφορά του ΚΚΕ για την δίωξη του αναισθησιολόγου της Λήμνου

Το ψήφισμα του Νομαρχιακού Τμήματος της ΑΔΕΔΥ στην Λήμνο κατέθεσαν οι βουλευτές του ΚΚΕ στην Βουλή
ΕΛΛΑΔΑ

«Βγάζει μάτι» η προσπάθεια συσκότισης των υποκλοπών»

Το ΚΚΕ θα συνεχίσει να ενημερώνει με στοιχεία, για να φωτίσει το επικίνδυνο θεσμικό πλαίσιο που μπορεί να θέσει οποιονδήποτε στο στόχαστρο των παρακολουθήσεων, τόνισε η βουλευτής Μαρία Κομνηνάκα
ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

Πρεμιέρα για το 10ο Φεστιβάλ AegeanDocs

Από την Πέμπτη 29 Σεπτεμβρίου έως την Κυριακή 2 Οκτωβρίου στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης
ΒΙΒΛΙΟ

Γράψτε ένα βιβλίο για την Αγιάσο

Ανοιχτή πρόσκληση από το Αναγνωστήριο σε συγγραφείς κάθε ηλικίας να γράψουν ένα διήγημα ή ένα παραμύθι εμπνευσμένο από τη φύση και την πολιτιστική κληρονομιά της Αγιάσου
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

Ξεκινούν οι φθινοπωρινές εξορμήσεις στη φύση

Στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής γιορτής πουλιών. Εκδηλώσεις το Σάββατο 1 και την Κυριακή 2 Οκτωβρίου από το Κέντρο Περιβαλλοντικής Ενημέρωσης Καλλονής
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

Διεθνής Ημέρα Γεωποικιλότητας

Εκδήλωση από το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου την Πέμπτη 5 Οκτωβρίου στις 6.30 το απόγευμα