× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

Από τη Μόρια στο δικό της ζαχαροπλαστείο!

Αφγανή πρόσφυγας «κερνάει» στη Θεσσαλονίκη, ιρανικά γλυκά και παγωτό σαφράν

Από το NEWSROOM Δημοσίευση 18/6/2021

Από τη Μόρια στο δικό της ζαχαροπλαστείο!

της ΝΑΤΑΣΑΣ ΚΑΡΑΘΑΝΟΥ

Χυμό καρότου που περιέχει παγωτό βανίλια και παγωτό σαφράν με φυστίκι Αιγίνης, μαζί με γλυκά από το Ιράν, θα «συστήσει» στους Θεσσαλονικείς μια 34χρονη Αφγανή πρόσφυγας, η οποία άνοιξε το δικό της ζαχαροπλαστείο στο κέντρο της πόλης.

Η Ζεϊνάμπ Ρασούλι (Zeynab Rassouli) ήρθε ως πρόσφυγας στην Ελλάδα. Από κάποια ακτή της ανατολικής Λέσβου όπου πέρασε ένα χάραμα πρίν τέσσερα χρόνια με τα δυο ανήλικα της παιδιά, βρέθηκε στη Μόρια όπου καταγράφηκε και από εκεί στο εσωτερικό της Ελλάδας.

Παρά τις δυσκολίες που συνάντησε ως μονογονέας, στάθηκε στα πόδια της και χάρη στην υποστήριξη του «Solidarity Now» και του «The People's Trust» κατάφερε ν' ανοίξει το δικό της μαγαζί, προσλαμβάνοντας μάλιστα ως υπαλλήλους άλλη μία Αφγανή, έναν Ιρανό και μια Ελληνίδα. Για την ίδια, φαίνεται ότι το μοναδικό - μικρό- εμπόδιο που έχει ν' αντιμετωπίσει πλέον είναι η... γλώσσα αφού δυσκολεύεται να μιλήσει ελληνικά, σε αντίθεση με την 16χρονη κόρη της Σόγκαντ, η οποία έχει αναλάβει τον ρόλο της διερμηνέως για τη μητέρα της!

To «Laadeh», όπως ονομάζεται το κατάστημα που εγκαινιάστηκε πριν από λίγες μέρες στην οδό Πατριάρχου Ιωακείμ, είναι ουσιαστικά σημείο μεταπώλησης των ιρανικών γλυκών που παράγονται στο ομώνυμο εργαστήριο που άνοιξε το Δεκέμβριο του 2019, σε άλλο σημείο του κέντρου της Θεσσαλονίκης, ο κουρδικής καταγωγής πρόσφυγας, Λογχμάν Γκασεμί. Όπως λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η κ. Ρασούλι, πριν από χρόνια δούλευε ως πωλήτρια σε ζαχαροπλαστείο στο Ιράν και όταν ήρθε στη Θεσσαλονίκη, ξεκίνησε να εργάζεται στο κατάστημα του Λογχμάν Γκασεμί.

«Αυτός με παρότρυνε», εξηγεί, «ν' ανοίξω το δικό μου ζαχαροπλαστείο παίρνοντας γλυκά από το εργαστήριό του και προσθέτοντας και κάποια άλλα πράγματα, όπως το ξεχωριστό παγωτό σαφράν».

Η 34χρονη Αφγανή ξεκαθαρίζει ότι από την αρχή ήθελε να μείνει στην Ελλάδα καθώς λατρεύει «τον καλό καιρό και τους ανθρώπους», ενώ και τα δύο της παιδιά πηγαίνουν στο σχολείο. Παρατηρεί δε πως αν και τα γλυκά που καταναλώνουμε στην Ελλάδα είναι «πολύ γλυκά», εντούτοις πιστεύει ότι τα ιρανικά που έχουν λιγότερη ζάχαρη αλλά και το ιδιαίτερο παγωτό σαφράν, θα αρέσουν τελικά στους καταναλωτές.

Στο ζαχαροπλαστείο της έχει, άλλωστε, περισσότερα από 40 διαφορετικά είδη, τα οποία συσκευάζει μάλιστα σε πολυτελή κουτιά που έρχονται με ειδική παραγγελία από το Ιράν!

 

Στήριξη της γυναικείας επιχειρηματικότητας

Στην προσπάθειά της ν' ανοίξει το δικό της κατάστημα, η κ. Ρασούλι απευθύνθηκε στην Υπηρεσία Επαγγελματικής Συμβουλευτικής και Επιχειρηματικότητας, που λειτουργεί στο Blue Refugee Center του Solidarity Now στη Θεσσαλονίκη, όπου υποστηρίζονται αναγνωρισμένοι πρόσφυγες και αιτούντες άσυλο, οι οποίοι επιθυμούν ν' ανοίξουν την δική τους επιχείρηση στη Ελλάδα.

«Ζήτησε τις υπηρεσίες μας αρχικά για να βρει εργασία και στη συνέχεια υποστηρίξαμε το αίτημά της για χρηματοδότηση από το "The People's Trust" και οτιδήποτε άλλο χρειαζόταν για να επιτύχει τον στόχο της», διευκρινίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η εργασιακή σύμβουλος του «Solidarity Now» Μαρία Μαυρίδου.

Το «Κέντρο Υποστήριξης Προσφύγων» (Blue Refugee Center) υποστηρίζεται από την Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ γα τους Πρόσφυγες και χρηματοδοτείται από την E.E.

Το «The People's Trust» είναι ένας ιδιωτικά χρηματοδοτούμενος μη - κερδοσκοπικός οργανισμός που υποστηρίζει νεοσύστατες και υφιστάμενες μικρές επιχειρήσεις όλων των κλάδων, παρέχοντας οικονομική αρωγή μέχρι το ποσό των 10.000 ευρώ και δωρεάν υπηρεσίες επιχειρηματικής ανάπτυξης.

 

[ΠΗΓΗ]
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ

Με κλεμμένο μηχανάκι

Συνελήφθη από αστυνομικούς της Ομάδας ΔΙ.ΑΣ ένας άνδρας στην πόλη της Μυτιλήνης
ΔΡΑΣΕΙΣ

Υγρότοποι της δυτικής Λέσβου

Επιτυχημένη εκδήλωση στη Πολιτιστικό Κέντρο Σκάλας Ερεσού
ΔΡΑΣΕΙΣ

Εθελοντική Αιμοδοσία στο Σκαλοχώρι

Την Τρίτη 3 Αυγούστου από τις 8 το πρωί έως το 2 το μεσημέρι στο πρώην καφενείο Συκά «Τεκές»
ΔΡΑΣΕΙΣ

Μία προσφορά ζωής στο Κέντρο Υγείας Πολιχνίτου

Ο συμπολίτης μας Κυριάκος Κουκούλας δώρισε έναν φορητό απινιδωτή ο οποίος μπορεί να αποδειχθεί σωτήριος για τους κατοίκους της περιοχής
ΠΡΟΣΦΥΓΕΣ

«Ποινικοποιείται η αλληλεγγύη;»

Η Κίνηση Συνύπαρξη και Επικοινωνία στο Αιγαίο για τον σχηματισμό δικογραφίας κατά 4 μελών μιας ΜΚΟ και 6 αλλοδαπών
ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ

Εγκατέλειψε δεμένα τα βόδια του

Δικογραφία για παράβαση του νόμου περί προστασίας ζώων σχηματίσθηκε σε βάρος ενός κατοίκου της Γέρας
ΔΡΑΣΕΙΣ

Αυγουστιάτικες εκδηλώσεις στο Μεσότοπο

Από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Μεσοτοπιτών «Η Αναγέννηση»
ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ

Σύλληψη συνοριοφύλακα με κοκαΐνη

Υπηρετούσε στη Μυτιλήνη και βρισκόταν με άδεια στη Χαλκίδα
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ

Βιασμός 37χρονης με ειδικές ανάγκες

Προφυλακίστηκε ο 70χρονος κατηγορούμενος για κακουργηματικές πράξεις
ΔΡΑΣΕΙΣ

«200 χρόνια Παπανικολής»

Με μεγάλη συμμετοχή κόσμου πραγματοποιήθηκε το Σάββατο η εντυπωσιακή ανατίναξη του ομοιώματος του τουρκικού πλοίου από τον Παπανικολή στη Σκάλα Ερεσού
ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ

Καλλιεργούσε κανναβουριές στη Γέρα

Σύλληψη από το Τμήμα Δίωξης Ναρκωτικών της Υποδιεύθυνσης Ασφαλείας Μυτιλήνης
ΕΛΛΑΔΑ

Ο Οικουμενικός Πατριάρχης στην Ίμβρο για την επέτειο των 60 ετών από τη χειροτονία του

Ιεράρχες, κληρικοί και Ίμβριοι από όλο τον κόσμο θα συνεορτάσουν μαζί με τον Παναγιώτατο