× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

Η αυγουστιάτικη Πλατεία βουτάει στις γεύσεις της Λέσβου και τις ιστορίες τους

Κυκλοφορεί και διανέμεται δωρεάν σε όλο το νησί

Γράφει η ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ Δημοσίευση 10/8/2021

Η αυγουστιάτικη Πλατεία βουτάει στις γεύσεις της Λέσβου και τις ιστορίες τους

Η αυγουστιάτικη Πλατεία βουτάει στις γεύσεις της Λέσβου και μιλά με ανθρώπους που γνωρίζουν καλά την ντόπια γαστρονομία και τις επιρροές της, με εξώφυλλο τις ντόπιες χάχλες από τα χέρια και τον φακό της Μαρίας Πανάγου. Ο δρ. Παύλος Τριανταφυλλίδης, μας μιλά για το τραπέζι των Λέσβιων στην Αρχαιότητα, σε ένα τεύχος που φιλοξενεί συνέντευξη της πρώτης Ελληνίδας Master Chef, της Μαργαρίτας!

Ο Σύλλογος Μικρασιατών της Σκάλας Λουτρών «Το Δελφίνι» μοιράζεται μαζί μας συνταγές, αλλά και τη μαγειρική που «έφεραν» μαζί τους στη Λέσβο οι πρόσφυγες, έναν αιώνα πίσω και επηρέασαν την ντόπια κουζίνα. Η «Ηλιαχτίδα», δραστήριος Σύλλογος του Μανταμάδου μάς μιλά για τη νέα της έκδοση με θέμα τις συνταγές και τη μαγειρική των γυναικών της κοινότητας.

Δύο νέοι σε ηλικία σεφ, ο Στράτος Ιωσηφέλλης από το Μεσότοπο που έχει πανελλαδική καταξίωση και η Μαρία Πανάγου που θυμάται τις μαγειρικές από τον «Τζετζερέ» της γιαγιά της μιλούν στην Πλατεία για τα νόστιμα πιάτα της Λέσβου.

Ούζο και κρασί, και από την Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση «Ανεμώτια», συνοδεύει τις γευστικές σελίδες της Πλατείας, μαζί με συμβουλές των ειδικών, προτάσεις εξόδου και υπηρεσίες.

Για να γλυκαθούμε, εδώ από το Editorial κερνάμε λίγη από την ξακουστή βασιλόπιτα της Αγιάσου του αρτοζαχαροπλαστείου Σουσαμλή, που έγινε «χρυσή» σε διαγωνισμό γεύσης του Λονδίνου. Ένα γλυκό με 50 χειροποίητα φύλλα φτιαγμένα από βρασμένο γλυκάνισο πορτοκάλι και λάδι. Ανάμεσα τους ξερή Αγιασώτικη μυτζήθρα με ζάχαρη και 15 γλυκά μυρωδικά. Πιπερόριζα, κακουλές, κανέλα, γαρύφαλλο και πολλά άλλα.

Καλή σας όρεξη!

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΥΓΕΙΑ

Περισσότερα σχολικά κρούσματα στο Πλωμάρι

Τα στοιχεία των Διευθύνσεων Εκπαίδευσης μέχρι τις 12 το μεσημέρι για τα self test των μαθητών
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

Ποδηλατικοί σταθμοί στα σχολεία και Πανελλαδικός αγώνας Enduro

Συνεχείς οι δράσεις του Ποδηλατικού Συλλόγου Λέσβου για τις οποίες μίλησε στο «Ν» ο Ιγνάτης Λασκαρίδης
ΥΓΕΙΑ

Μεγάλη αύξηση με 116 νεκρούς και 714 διασωληνωμένους από κορονοϊό

Στα 4.943 ανήλθαν τα κρούσματα το τελευταίο εικοσιτετράωρο
ΥΓΕΙΑ

46 τα νέα κρούσματα στη Λέσβο

Σύμφωνα με τη γεωγραφική κατανομή του ΕΟΔΥ
ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

Μεγάλη συμμετοχή στον ποδηλατικό άγωνα ‘Grande Gera MTB’

Εντυπωσιασμένοι οι αθλητές από τους ελαιώνες της Γέρας και τα τοπία της περιοχής
ΥΓΕΙΑ

Ξεκινά σήμερα η δωρεάν διάθεση self test

Για την αποφυγή της διασποράς του ιού SARS-CoV-2 την περίοδο των εορτών
ΥΓΕΙΑ

31 κρούσματα στη Λέσβο

Σύμφωνα με τη γεωγραφική κατανομή του ΕΟΔΥ
ΥΓΕΙΑ

Δωρεάν self test από Δευτέρα

Όλοι οι πολίτες εμβολιασμένοι και μη δικαιούνται ένα δωρεάν self test από τα φαρμακεία για την περίοδο των γιορτών
ΥΓΕΙΑ

5.157 κρούσματα 88 νεκροί 697 διασωληνωμένοι

Η πορεία της πανδημίας στη χώρα το τελευταίο εικοσιτετράωρο
ΥΓΕΙΑ

53 τα νέα κρούσματα στη Λέσβο

Σύμφωνα με τη γεωγραφική κατανομή του ΕΟΔΥ
ΥΓΕΙΑ

Στους τρεις μήνες η 3η δόση του εμβολίου

Ανοίγει η πλατφόρμα από σήμερα (Παρασκευή 3/12) το βράδυ