«Ξαφνικός θάνατος» για τις μικρές επιχειρήσεις της εστίασης
Η αύξηση του λειτουργικού κόστους και η μείωση των εσόδων βάζουν ταφόπλακα στις μικρές επιχειρήσεις
Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ Δημοσίευση 17/4/2022
Ζαχαροπλαστείο της Μυτιλήνης καλείται να πληρώσει μηνιαίο λογαριασμό ρεύματος 9.500 ευρώ για το δίμηνο Ιανουαρίου – Φεβρουαρίου, πριν ένα χρόνο την ίδια περίοδο πλήρωσε 1.500 ευρώ για ηλεκτρικό ρεύμα. Καφέ μπαρ που βρίσκεται σε κεντρικό σημείο της πόλης πρέπει να πληρώσει 2.500 ευρώ για το ρεύμα, παρότι οι χώροι του καταστήματος με το ζόρι το χειμώνα μπορούν να φιλοξενήσουν 20 πελάτες.
Οι ιδιοκτήτες της επιχείρησης σκέφτονται πως είναι προτιμότερο να κλείσουν την επιχείρηση τώρα πριν τους πνίξουν τα χρέη. Σνακ μπαρ που λειτουργεί πολλά χρόνια στην αγορά της Μυτιλήνης έλαβε λογαριασμό ρεύματος (μηνιαίο) 7.500 ευρώ, ο ιδιοκτήτης του σκέφτεται να κλείσει την επιχείρηση. Άλλες επιχειρήσεις από τον χώρο της εστίασης που από την φύση τους έχουν μεγάλη κατανάλωση ρεύματος ήδη έχουν κλείσει ή ετοιμάζονται να κλείσουν μετά το τέλος του καλοκαιριού.
Η μεγάλη αύξηση του κόστους του ηλεκτρικού ρεύματος είναι η κύρια αιτία που οδηγεί τις μικρές επιχειρήσεις από τον κλάδο της εστίασης – διασκέδασης σε κλείσιμο. Αλλά δεν είναι η μόνη αιτία. Ο υψηλός πληθωρισμός και η ακρίβεια έχει μειώσει την καταναλωτική δαπάνη των πελατών και τα έσοδα αυτών των επιχειρήσεων. Δίπλα σε αυτά πρέπει να συνεκτιμηθούν τα χρέη που δημιουργήθηκαν την διετία της πανδημίας (2020 - 2021), στην εφορία, τους Δήμους, τα ασφαλιστικά ταμεία κλπ. Ακόμη χειρότερη είναι η κατάσταση για τις επιχειρήσεις εκείνες που έχουν μικρούς χώρους και μπορούν να εξυπηρετήσουν ένα περιορισμένο αριθμό πελατών.
Για να σταθούν «όρθιες» αυτές οι επιχειρήσεις θα πρέπει να υπάρχει ένα ικανό κεφάλαιο που θα τους δώσει την δυνατότητα να περάσουν την δύσκολη περίοδο που διάγουμε. Συνήθως στις μικρές επιχειρήσεις το κεφάλαιο δεν υπάρχει.
Έτσι καφετέριες, καφενεία, μπαρ, σνακ – μπαρ, ψητοπωλεία στο κέντρο της Μυτιλήνης κλείνουν το ένα μετά το άλλο. Μια βόλτα στην προκυμαία, στην Ερμού (κεντρική αγορά της πόλης), την οδό Καβέτσου, στην περιοχή Λαδάδικα επιβεβαιώνει τα όσα αναφέρουμε.
Οι πινακίδες των καταστημάτων αντικαταστάθηκαν από τις πινακίδες των μεσιτικών γραφείων και τα αγγελτήρια «Ενοικιάζεται». Οι επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης – διασκέδασης στην πόλη της Μυτιλήνης δίνουν μάχη επιβίωσης. Σε άμεσο κίνδυνο κλεισίματος βρίσκονται μικρότερες από αυτές, εκείνες που δεν μπορούν να περιορίσουν τα λειτουργικά τους έξοδα, εκείνες που δεν έχουν ένα κεφάλαιο για αποκτήσουν την αναγκαία ρευστότητα για να καλύψουν τις πιο επείγουσες υποχρεώσεις τους.