Πρωτοποριακή έρευνα, της ομάδας του Καθηγητή Νικόλαου Θωμαΐδη, ανέδειξε ενώσεις που περιέχονται στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μπορούν να συμβάλουν στην καταπολέμηση και πρόληψη της νόσου